副業・複業・転職・働き方 あるフリーランスの独り言：自由と怠惰の狭間で
農業・酪農・漁業
農業・酪農・漁業植物学者「牧野富太郎」の人生と朝ドラ「らんまん」
牧野富太郎：植物学のパイオニア牧野富太郎は、1862年に高知県で生まれた日本の植物学者で、幼少のころから植物に強い興味を抱いていました。独学で植物学を学び、明治時代に上京。東京大学植物学教室で研究を深めました。多くの新種を発見し、命名も行っ...
農業・酪農・漁業事実上国営となっている一次産業：補助金の言い訳に使われる食料安全保障
食料安全保障の誤解食料安全保障という言葉は、近年広く用いられています。しかし、この背後には国家による補助金が大きな役割を果たしており、一次産業が実質的に国営のような状態になっています。この現象は、食料安全保障が改革を抑制する口実として使われ...
農業・酪農・漁業2023年9月サンマの水揚げ好調：サンマ漁のピークとなる10月11月に期待高まる
豊洲市場での水揚げ量が増加2023年9月、多くの人々が注目する秋の味覚、サンマの水揚げが好調となっています。特に、東京・豊洲市場での入荷量は昨年の3倍近くに増加し、サイズも大きくなっています。価格も昨年より3割下がり、消費者にとっては買いや...
農業・酪農・漁業【生食厳禁天然鮭】【養殖サーモンでもアニサキスには要注意】鮭・鱒・サーモン・トラウトの違い：語源と生態から紐解く
サーモンと鮭の違い: 鮭は刺身で食べてはダメ？名前や育ち方が大きさに影響を及ぼすという話は後で詳しく説明しますが、「なんだか変だなぁ」と思っていただければ大丈夫です。しかし、まずは生食に関して注意が必要です。サーモンは一般的に養殖され、鮭は...
農業・酪農・漁業学校給食に有機栽培米を！全国の自治体が推進するスマート農業
全国の自治体で有機農業の普及が進行中全国の自治体が一丸となって、地元産の有機栽培米を学校給食に取り入れる動きが広がっています。国も将来的に有機農業を大幅に拡大する目標を掲げています。給食への有機栽培米の提供を目指す自治体は増えつつあり、JA...
農業・酪農・漁業スマート農業：新世代の農業・酪農起業家が知るべきテクノロジーとスタートアップ
はじめにアグリテック（AgriTech）の分野は、ロボット工学、センサー技術、人工知能（AI）などの最新テクノロジーと農業・酪農の融合を進めています。これにより、農業・酪農ビジネスの効率化や品質向上、環境負荷の軽減などが可能になっています。...
農業・酪農・漁業新世代の農業・酪農起業家へ: やりがいと成功を手に入れるためのスマートな方法
はじめに農業と酪農は伝統的な業界である一方、新しいテクノロジーの登場や持続可能な経済への需要増により、新しい機会が生まれています。特に若者は、革新的な視点を持ち、変化への適応力が高いため、農業や酪農の新たな時代を牽引する存在になることが期待...