グルメ

三宮センタープラザ周辺では、様々なジャンルの美味しいランチが楽しめます。今回は、1000円以内で満足できるおすすめのランチスポットをご紹介します。食べログ百名店のビーフカレー SAVOY（サヴォイ）「SAVOY（サヴォイ）」では、スパイシー...

スマホアプリを一新：個人間のワイン売買をサポートする機能を導入WineBankは、既存のスマートフォンアプリを一新し、2024年春には個人間のワイン売買をサポートする画期的な機能を導入する予定です。この改良により、ワインの時価評価や液面の状...

安価な酒、特に蒸留酒は質感を高めるために撹拌することが一般的です。この手法は、エタノール分子と水分子の相互作用に焦点を当てたものです。核磁気共鳴（NMR）分析によれば、安酒はエタノール分子を取り巻く水分子が少ないため、飲んだ際の刺激が強いと...

フィンガーフードの定義フィンガーフードとは、手を使って食べることができる小さな食べ物を指します。具体的には、フォークやナイフなどのカトラリーを使用せずに、手だけで食べることができる食品を指します。宴会やパーティーなどでよく提供されるものとし...

お好み焼きの魅力お好み焼きは、その名の通り「お好みで焼く」という意味を持ちます。主な具材としてキャベツ、豚肉、天かすが使用されますが、それに加えて、エビやイカのような海鮮や、チーズやモチのようなトッピングを自由に追加することができます。この...

こんにちは！今回は、大阪・東天満にある「ブーランジェリー カワ 東天満店」で試した、テレビでも話題の「紀州梅バーガー」の感想をお伝えします。さらに、安くておトクな「もちコロポップ」もご紹介します。ヒルナンデスで話題！ブーランジェリー カワの...

健啖家の特質健啖家とは、食べ物への深い敬意と真摯な探求心を持つ人々のことを指します。彼らはただ食べ物を楽しむだけでなく、それぞれの食材が持つ独特の味わいや調理法、そしてそれが持つ文化的な意味を深く理解しようと努力します。新しい食べ物に出会う...

居酒屋での楽しいひとときを過ごす中で、思いがけなく「お通し」と呼ばれる食品がテーブルに並びます。好みに合わなかったり、アレルギーがある場合、この習慣は思わぬストレスになることも。そこで、居酒屋の「お通し」について、法的な側面や偏食・アレルギ...

日本酒は、その造り手の魂が吹き込まれ、まさに日本の心を映し出した美飲であり、その魅力を語るためには多くの要素が存在します。素材の選び方が酒の味を左右する酒造りに使用される米、水、麹は、すべてその土地ならではの特性を持ち、それぞれが最終的な味...

新鮮な海鮮とこだわりの日本酒が魅力 魚介料理をメインに提供する和食店で、特に海鮮料理が自慢の一つ。さらには、厳選された日本酒とのマリアージュを楽しむことができるというのが特長的です。鮮度抜群の海の幸と、それを引き立てる日本酒の組み合...

こんにちは！先日、大阪難波にある本格モダン和食の老舗、「料理屋 紅炉庵（こうろあん） なんば」で美味しい贅沢ランチを堪能してきました。 このお店は大阪メトロ御堂筋線なんば駅や近鉄線大阪難波駅からすぐのところに位置し、旧新歌舞伎座の裏...